تعلم كيف تميز بين الأملو, الزيوت البلدية والعسل الحر الأصلي و التمييز بينها و بين المنتجات المغشوشة. نصائح الخبراء لاختيار أفضل جودة وتجنب التلاعب في الأسواق.
الشفافية مقابل الضبابية: شنو هي التجارة العادلة بالصح؟ كلمة «أخلاقي» ولات غير وسيلة للتسويق. الشركات، المؤسسات والخطابات السياسية كلها كترددها. ولكن غير كنوصلو للفلوس ومصادرها، كيبانو لينا جوج د المنطق المتناقضين: من جهة، هناك خلق قيمة حقيقية: الخدمة، الصنعة، المادة الخام، والشفافية؛ ومن جهة أخرى،…
كيف نحضّر طلباتكم من Taghazit ونرسلها من سوس إلى باب المنزل: هذا مسار منتجات Taghazit، من الأملو التقليدي وزيت الأركان والعسل والمأكولات المغربية. نحضّر كل طلب يدويًا، ونفحصه، ونغلّفه، ثم نشحنه عبر La Poste مع رقم تتبّع. والهدف أن يصل المنتج بحالته، مع الحفاظ على…
عسل خالص وأملو: كيف تميّز الجودة وتتجنّب الغش في الأسواق والمتاجر المتخصّصة وعلى الإنترنت، يجذب العسل الخالص والأملو التقليدي بصورتهما الطبيعية. غير أن تزييف العسل، ومعاجين تُباع باسم الأملو دون أن تكون كذلك، وملصقات غير واضحة، ما زالت شائعة. في هذا الدليل، نساعدك على الشراء…
أين تجد أملوًا أصيلًا في باريس؟ مع تزايد الاهتمام بالأملو في فرنسا، أصبح البحث عنه في باريس ممكنًا، لكنه ليس مضمونًا في كل محل. البقالات المغاربية، والمتاجر التقليدية، والطلب عبر الإنترنت: كلها طرق محتملة، غير أن التوفر والجودة يختلفان كثيرًا من مكان إلى آخر. في…
أين تجد أملوًا مغربيًا أصيلًا؟ مع انتشار الأملو خارج المغرب، لم يعد العثور على منتج أصيل أمرًا بسيطًا كما يبدو. السوبرماركت، ومنصات البيع عبر الإنترنت، والبقالات المغاربية، والمتاجر المتخصّصة: كلها تعرض برطمانات تحمل الاسم نفسه، لكن الوصفة والجودة ليست واحدة في كل مكان. في هذا…
ما هي زيوت الزيتون التي يجب تجنّبها عند الشراء؟ رفّ زيوت الزيتون في السوبرماركت مليء بالزجاجات الجذّابة: ملصقات ذهبية، وعبارات مثل «بكر ممتاز»، وأسعار تبدو أحيانًا مغرية جدًا. لكن المظهر الجميل لا يضمن جودة الزيت. معرفة الزيوت التي ينبغي تجنّبها تساعدك على حماية صحتك وميزانيتك،…
عيوب زيت الزيتون: ما يجب معرفته قبل الاستهلاك يُعد زيت الزيتون البكر الممتاز من أكثر الأغذية التي يوصي بها أخصائيو التغذية. ومع ذلك، تَسْمِيَتُهُ « غذاءً فائقًا بلا حدود » قد تكون مضلّلة : غني بالسعرات، حسّاس للحرارة، أحيانًا مُسوَّق أو مُخزَّن بشكل سيئ، يستحق…
